なぜ宿泊業（ホテル・旅館）で外国人雇用が増えている？求人が多い職種や、外国人が活かせる強みを解説
宿泊業では、人手不足やインバウンド（外国人訪日観光客）増加を背景に、外国人スタッフの雇用は今や欠かせない存在となりつつあります。本記事では、外国人の雇用が進む背景や、募集の多い職種、ホテル・旅館で働く上での強みを具体的に解説します。
宿泊業（ホテル・旅館）で外国人スタッフのニーズが高まっている背景
近年、ホテル・旅館において、外国人スタッフの雇用が増加しています。その背景にはさまざまな要因が考えられますが、主に下記が挙げられます。
- 人手不足：日本国内では少子高齢化が進行しており、特に地方では労働力の不足が深刻化しています。これにより、宿泊業は人手不足に直面しており、労働力を補うために外国人の雇用が進んでいます 。
- 多言語対応への必要性：インバウンド増加に伴い、宿泊施設では多言語対応が求められています。外国人スタッフは母国語に加え、英語やその他の言語に堪能なことが多く、多言語対応のニーズに応えることができます 。
- 法制度の整備：政府は外国人スタッフの受け入れを促進するための法制度を整備しており、特定技能ビザの導入などにより、外国人が日本で働きやすくなっています。これにより、宿泊業界における外国人の採用が増加しています 。
これらの要因が重なり、宿泊業における外国人スタッフの雇用が増加しているのです。外国人の雇用は、人手不足の解消だけでなく、多様な文化や言語対応によるサービス向上にも寄与しています。そのため、今後もこの傾向は続くと考えられるでしょう。
外国人スタッフの求人が多い職種とその理由
では、どのような職種で外国人スタッフの募集が多いのでしょうか？外国人スタッフの求人が多い職種や、ニーズが高まる理由を紐解いていきます。
接客・配膳
接客や配膳業務は、外国人スタッフの求人が多い傾向にあります。これは、彼らがが多言語に対応できるため、海外からのお客様に対するサービスが格段に向上するからです。特に観光都市や国際的なイベントが開催される地域では、このようなニーズが高まります。配膳業務においては、メニューの説明やアレルギー対応などで、その言語能力が生かされるシーンが多いため、多様なバックグラウンドを持つスタッフを採用することで、お客様への対応範囲が広がります。また、交流を深めることでお互いの文化を理解し合えるという付加価値も生まれるのです。
フロント
フロント業務においても、外国人スタッフの採用ニーズが高まっています。チェックインやチェックアウト、観光案内など、対面でのコミュニケーションが多いため、複数の言語に堪能なスタッフが必要になるのです。フロント業務はホテルの「顔」とも言える重要な役割を担うことから、第一印象を良くし、快適な滞在をサポートする言語能力は求人条件として特に重視されます。外国人スタッフはそのような環境で真価を発揮し、お客様からの質問に対して迅速かつ正確に応対できることが、採用される大きな理由です。
調理人
ホテル内のレストランにおけるスタッフとしても、外国人の募集が進んでいます。レストランの中には、特定の国の料理を提供している場合も多く、その国の文化や料理に精通している外国人スタッフが求められます。さらに、国際的な経験を有するスタッフは、異なる文化の有機的な混合、新たな料理の創出などを促進する可能性を持ち合わせているのです。そうした新しい試みは、レストランの競争力を高める要素となりうるため、多様なバックグラウンドを持つ人材を採用することが注目されています。
ハウスキーピング/ベッドメーキング
客室清掃を行うハウスキーピング（客室係）や、シーツや枕カバーを交換しベッドを整えるベッドメーキングの仕事でも、外国人スタッフの募集が多い傾向にあります。日本国内では労働力不足が深刻化しているため、裏方業務では外国人労働者の需要が高まっているからです。また、裏方業務では直接お客様と関わる機会が少ないため、日本語の習得が未熟な外国人の方でも従事しやすい職種になります。お客様の満足度の向上を目指したり、チームワークで他のスタッフと業務を進めたりする中で、宿泊業の基本を学ぶことができるため、未経験の方でもオススメなポジションです。
外国人が宿泊業（ホテル・旅館）で働く上で活かせる強み
さまざまな職種にて外国人スタッフのニーズが高まっていますが、ホテル・旅館で働く上でどのような強みを活かせるのでしょうか？
異文化コミュニケーション能力
ホテル業界で求められるのは、ただ宿泊サービスを提供するだけではなく、訪れるお客様一人ひとりに寄り添ったおもてなしを提供することです。これは国内外問わず、言葉や慣習の違いを越えたコミュニケーション能力が求められます。外国人スタッフは自国の文化や習慣を理解しており、異文化を持つお客様に対してより適切な対応を取ることができるケースが多いです。また、異なるバックグラウンドを持つスタッフが働くことで、他のスタッフの異文化コミュニケーションスキルの向上にも繋がります。チーム全体として、異国の言葉や文化への理解が深まることは、サービスの質の向上に直結するのです。
勤勉な性格
宿泊施設の経営者が指摘する外国人スタッフの特徴の一つに、「勤勉である」という点が挙げられます。日本で働くことを選んだ外国人の多くは、新たな文化や環境の中でプロフェッショナルとして自己成長を望む意欲的な人が多いです。彼らは新しい挑戦を受け入れる機会を積極的に探しており、仕事に対する真摯な姿勢は職場に大きな刺激を与えます。また、勤勉な人材は、業務の効率化や品質向上にも寄与し、人材育成の観点からも大きなメリットがあるため、企業側からも重宝されやすいでしょう。
国際的な視点を活かした新しいアイディア
異なる文化や価値観を持つ外国人スタッフは、サービスに新しい風を吹き込み、従来にはないユニークな体験を提供するためのアイディアや発想を活かすことが可能です。例えば、異国の食文化を活かした料理や、祭事を取り入れたイベントの開催など、国際的な視点でサービスの改善や導入を行うことで、お客様に新しい顧客体験を提供できるでしょう。企業側にとっても、グローバルな人材が集まることによって刺激を受け、組織内でのイノベーションが促されることも大きな利点と言えます。
これらの強みを活かせる外国人労働者の雇用は、今後も日本のホテル・旅館において重要な役割を果たし、宿泊業の発展に貢献していくと考えられます。
外国人雇用の課題と今後の展開
今後も外国人の雇用は増加していくことが予想される一方で、いくつかの課題も生じています。
言語能力のミスマッチ
宿泊業での外国人雇用の増加が明らかになる一方で、言語能力のミスマッチは大きな課題です。特に、英語をはじめとする外国語と日本語との間に生じるコミュニケーションの壁は、業務の効率化や顧客満足度の向上に直結します。よって、ホテル・旅館で働くことを目指す場合は、募集されている業務で必要とされる言語能力を備えられているかどうかをきちんと見極めることが重要です。就職先で言語トレーニングや研修プログラムが用意されているケースもありますが、継続的に言語を学習し続けることが求められるでしょう。
外国人労働者の定着率向上
外国人スタッフの求人は増加していますが、一方で定着率は高くないのが課題として挙げられます。就職先で長期間にわたって働くためには、ご自身のキャリアプランやポジションでの達成目標を明確に定めておく必要があります。企業側からも実務や研修を通じて、キャリアアップやスキルアップの機会を提供されるケースもあるため、将来を見据えてモチベーションを持って仕事に励むことが重要です。
まとめ：宿泊業における外国人スタッフのニーズは高く、異文化コミュニケーションの強みを活かせる魅力的な仕事が豊富！
本記事では、外国人の雇用が進む背景や、募集の多い職種、ホテル・旅館で働く上での強みをまとめました。昨今、特にインバウンド増加を背景とする多国籍な客層に対応するため、多言語能力を持つ外国人スタッフのニーズは高まっており、活躍するポジションが広がっています。ホテル・旅館は、異文化コミュニケーション能力を持つ外国人にとって強みを活かせるフィールドです。「日本のおもてなし文化を提供したい」「観光業に貢献したい」という方は、ぜひ宿泊業への就職・転職を検討してみてはいかがでしょうか。
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