求人詳細
屋久島の豊かな食材と自然の魅力を、“料理”を通してお客様へ届けるやりがいあるポジションです。副料理長として調理だけでなく、メニュー開発・原価管理・スタッフ育成など幅広く携わるため、これまでの経験を存分に活かせます。ぽんかんやとびうおなど、地元食材を活かした新しいアイデアも積極的に発信できる環境です。チームをまとめながら、お客様の旅の思い出に残る一皿を一緒に創り上げていきましょう。
職場環境
職場紹介動画
職場風景
募集要項
| 仕事番号 | 4925 |
|---|---|
| 企業名 | エーエフマネジメント株式会社 |
| フリガナ | ジョウモンノヤド マンテン |
| 施設名 | 縄文の宿まんてん |
| 客室数 | 40室 |
| 勤務地 | 鹿児島県熊毛郡屋久島町小瀬田８１２－３３ |
| アクセス | 屋久島空港より徒歩１分。宮之浦港・安房港より車で１５分 |
| URL | https://www.arm-manten.co.jp/ |
| 募集職種 |
|
| 仕事内容 | 副料理長 【具体的には】 【島の魅力を発信！】 【スタッフの”やる気”を鼓舞！】 【主な1日の流れ】 |
| 必要な能力・経験 | 学歴、年齢不問 【当てはまる方、歓迎します！】 |
| 必要な免許・資格 | ■必須 |
| 採用人数 | 1名 |
| 募集背景 | 増員 |
| 転勤の可能性 | なし |
勤務条件
| 雇用形態 |
|
|---|---|
| 雇用期間 | 定めなし |
| 試用期間 | ※試用期間3ヶ月あり（試用期間中の給与・待遇は変わりません） |
| 賃金形態 | 月給 |
| 想定年収 | ＜年収＞360万円～500万円 ※経験・スキルなどによる |
| 給与 | <月給>300,000円～※経験や能力等を考慮の上、当社規定により優遇いたします。 |
| 固定残業代 | なし |
| 賞与実績 | ■賞与年2回 ※業績や評価により変動します |
| 就業システム | シフト制 |
| 就業時間 | 1年単位の変形労働時間制 ◆シフト制（平均労働日数＝月23.1日） ※繁忙期は週6日勤務、逆に閑散期は週4日勤務など柔軟な働き方が可能です。 ◆残業月平均25時間 |
| 休憩時間 | 12:00~13:00（60分） ※シフトにより変動あり |
| 時間外労働 | ☑有 □無 |
| 休日 | シフトによる（平均労働日数＝月23.1日） ■有給休暇あり ■5日以上連続休暇取得可能 ◎休館日が毎年1～2月にかけて1ヶ月間あり、 様々な島の魅力を経験できます。 |
就業環境
| 従業員数 | 全体（ 22 ）人 女性（ 10 ） 男性（ 12 ） |
|---|---|
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
福利厚生
| 通勤手当 | 会社規定に基づき支給 |
|---|---|
| 入居可能住宅 | ホテルから徒歩3分の距離に寮があり、非常に近いので通勤時間がほとんどかかりません。 家賃は約1.8万円。安定した暮らしを望む方も一度話を聞きに来てください。 |
| マイカー通勤 | 可能 |
| 社会保険 | 各種社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） |
| 福利厚生 | ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■通勤手当実費支給 （月額30,000円まで） ■マイカー通勤OK ■社員寮あり ■再雇用制度あり(65歳まで) ■温泉利用可（サウナも入り放題） |
選考方法
| 選考プロセス | 書類選考→面接（ 2回 ） |
|---|---|
| 面接方法 | オンラインも可能 |
| 面接場所 | 本社 就業場所 |
| 応募書類 | 履歴書（写真付き）職務経歴書 |
応募から入社までのフロー
- 求人に応募
- 宿ジョブとの面談
- 企業面接
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◆屋久島へ移住したい方も大歓迎！◆
味、彩り、香り…屋久島の魅力を《料理》に映し出す！
あなたの経験を活かした【一流のおもてなし】を皆様に
日本で最初に世界自然遺産に登録された悠久の島「屋久島」。当館は屋久島空港から徒歩3分の玄関口に位置し、「屋久島の魅力を伝える」がコンセプトのホテルです。
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あなたが腕を振るう舞台は、当社が運営するリゾートホテル『縄文の宿まんてん』のレストラン。レストランでは社員3名＋パート1名の計4名が活躍中。焼き場、揚げ場、刺身、デザートなど大まかな役割分担があるものの、みんなでコミュニケーションを取って進めています。スタッフ一人ひとりの『得意』を活かしながら連携を図り、より良いレストラン運営を実現していってください！
和食調理経験をお持ちの方は大歓迎！
しっかりと和食を学びたい方も大歓迎！
経験豊富な料理長のもと、料理はもちろん、献立の作成、食材管理、労務管理など、活動フィールドを広げていきましょう！