求人詳細
献立も、仕入れも、料理部門の方針も、すべてをあなたに委ねます。
それはあなたへの丸投げではなく、あなたの哲学を、この旅館ごと信頼するということです。あなたが思い描く食の理想を、ここで実現してください。私はその環境を作ることに、全力を尽くします。
野沢温泉の澄んだ空気の中で、あなたはどんな料理を作りますか。その情景が少しでも浮かんだなら、まずはぜひ、私と話をしましょう。
移住 歓迎・寮完備・引越支援あり！
職場環境
募集要項
| 仕事番号 | 4929 |
|---|---|
| 企業名 | 有限会社 白樺 |
| フリガナ | のざわおんせんやすらぎのやど しらかば |
| 施設名 | 野沢温泉やすらぎの宿 白樺 |
| 客室数 | 11室 |
| 勤務地 | 長野県下高井郡野沢温泉村大字豊郷9521 |
| アクセス | ◇JR飯山駅から車で21分 ◇JR飯山駅より野沢温泉の直通バス「飯山ライナー」で約25分 ◇中央バスターミナル駅（バス停）より宿まで徒歩約3分 |
| URL | https://shirakaba8.com/ |
| 募集職種 |
|
| 仕事内容 | 料理長候補 【具体的な業務内容】 当館では、現在決まったマニュアルや既存の枠組みは一切ありません。 代表の河野と本気で語り合いながら、共に理想の宿を創り上げていく。 【アピールポイント】 【2】単なる料理長で終わらない。「食の事業責任者」として描くエキサイティングな未来 【3】「理想の仕事」と「豊かな暮らし」の、どちらかではなく両方手に入ります！ |
| 必要な能力・経験 | 【必須経験】 【活かせるスキル、マインド】 【求める人物像】 ■移住者歓迎！ |
| 必要な免許・資格 | 普通自動車運転免許をお持ちの方 |
勤務条件
| 雇用形態 |
|
|---|---|
| 雇用期間 | 定めなし |
| 試用期間 | 3ヵ月 ■試用期間中の労働条件：同条件 |
| 賃金形態 | 月給 |
| 想定年収 | 400万~600万 ※月給+各種手当+賞与など含む |
| 給与 | 月給： 350,000円～400,000円 固定残業なし ※残業代は別途支給いたします。 |
| 賞与実績 | ■給与改定：年2回■決算賞与:年1回（10月末）※業績による |
| 就業時間 | ■シフト制 |
| 休憩時間 | 12:00~13:00（60分） ※シフトにより変動あり |
| 時間外労働 | ☑有 □無 |
| 休日 | ■年間休日：105日 ■基本週休2日制（シフト制） ※ウィンターシーズン等の繁忙期には週休1日となる週が発生しますが、年間を通じてメリハリをつけて働ける環境です。 ■長期休暇あり（5月・11月の閑散期にまとまった連休を取得可能！） ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
就業環境
| 従業員数 | 25名 |
|---|---|
| 受動喫煙防止措置 | 屋内禁煙 |
福利厚生
| 通勤手当 | 通勤手当：月30,000円まで支給 |
|---|---|
| 入居可能住宅 | 男女別の徒歩圏内寮あり(3LDKのファミリー向け寮もリノベーション中) ┗上限月3万 (ファミリー層) |
| マイカー通勤 | 可能 |
| 福利厚生 | <給与面＞ ■役職手当：課長 25,000円/月、部長 50,000円/月 ■語学手当：1勤務 500円 ～ 2,000円（英語での接客レベルに応じた手当） ■通勤手当：月30,000円まで支給 ■資格手当 ■食探求手当 ■プロフェッショナル備品手当 ＜福利厚生＞ ■各種社会保険完備（健康・雇用・厚生年金・労災） ■寮完備 ■引越支援金：50,000円支給（使途自由） ■社用車あり |
選考方法
| 選考プロセス | Ⅰ 応募 Ⅱ カジュアル面談 Ⅲ 技術確認 ＋ 適性検査 ・技術確認：ご自身が作った料理の写真（3枚）、またはInstagram等の料理写真の投稿リンク（3つ）をご送付いただきます。 ※3つとも別の料理をお送りください。（お持ちでない場合は応相談） ※ご提出の際、簡単な「料理のコンセプト説明文」も併せて記載いただきます。 ・適性検査：WEB適性検査を受検いただきます。 Ⅳ 条件面談 兼 食事会（@野沢温泉） ・実際に野沢温泉へお越しいただき、就業時の条件説明を行うとともに、地場のお食事をご馳走させていただきます。 Ⅴ 内定・採用 |
|---|---|
| 面接方法 | 基本は対面面接 |
| 面接場所 | 本社もしくは就業場所 |
| 応募書類 | 履歴書（写真付き）職務経歴書 |
応募から入社までのフロー
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- 企業面接
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野沢温泉を「世界一ユニークなマウンテンリゾート」へ！世界で唯一無二の食体験を創り上げる料理長候補を募集中！
旅をシンプルに、旅に刺激とやすらぎを
創業以来、私たちが旅人に届けたいと願ってきた価値です。旅が終わり、日常に戻ったとき、人の記憶に残るのは何でしょう。
絶景かもしれない。温泉の柔らかさかもしれない。でも私は、食卓を囲んだあの時間こそが、旅の核心だと思っています。
私のビジョンは、「野沢温泉を世界一ユニークなマウンテンリゾートにする」こと。
ユニークとは、単に珍しいということではありません。ここにしかない体験が、世界中の人を引き寄せる場所。それが私の描く野沢温泉の未来です。
そのビジョンを実現するために、旅館「白樺」の「食」を根本から創り直してくれる方を求めています。お願いしたいのは、料理を「作る」ことではなく、料理で「野沢温泉という物語を語る」こと。
この土地の恵み、山の季節、地に根ざした生産者たちとの関係。
そのすべてを昇華させ、世界から訪れるゲストの旅の記憶に、深く刻み込んでほしいのです。