京都でフランス料理の腕を磨きませんか?未経験者歓迎です!

施設名カナ
ホテルオークラキョウト オカザキベッテイ
施設名
ホテルオークラ京都 岡崎別邸
募集職種

岡崎エリアは、京都の中でも特に歴史や文化が豊かな地域の一つで、静かな雰囲気と美しい景観が特徴です。徒歩圏内には、平安神宮や京都国立博物館、西本願寺などの名所があり、京都御所や南禅寺や哲学の道なども近くにあり、散策や観光に最適な環境です。岡崎エリアはまた、多くのカフェやレストラン、ギャラリーなどが点在しており、地元の雰囲気を味わうことができ、人気エリアです。是非京文化を感じてください。

情報更新日:2024/04/17

職場環境

building職場風景

オークラ外観

※外観(夜)

オークララウンジ

※館内施設

オークラ料理

※館内提供料理(レストラン)

comment採用担当者からのコメント

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2022年1月にOPENした「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」内のフレンチレストラン「ヌーヴェル・エポック」で、フランス料理の調理のお仕事です。調理未経験の方でもプロの調理を学べる環境です。シフト制で月9日休みでリフレッシュしながら、国内外で愛される「オークラフレンチ」の技を身につけませんか?今までの経験を活かして更なるスキルアップをしたい経験者の方も歓迎です!

募集要項

仕事番号 R-02060
フリガナ ホテルオークラキョウト オカザキベッテイ
企業名 株式会社オークラニッコーホテルマネジメント
施設名 ホテルオークラ京都 岡崎別邸
客室数 60室
勤務地

〒606-8335 京都市左京区岡崎天王町26番6

アクセス 地下鉄東西線「蹴上駅」より徒歩約14分
バス停「岡崎神社前」より徒歩約1分
バス停「東天王町」より徒歩約5分
URL https://okazakibettei.hotelokurakyoto.com/
周辺環境 銀閣寺、平安神宮や南禅寺などの歴史的な観光名所や美術館などがあり、日本有数の文化・芸術の街、京都・岡崎エリアに建つ「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」。徒歩5分圏内にはコンビニエンスストアや飲食店、カフェなどもあり、日々の生活にも便利な環境です。
募集職種
  • 洋食(フレンチ イタリアン)
仕事内容

「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」にて、フランス料理の調理業務をお任せいたします。

<具体的な業務内容>
・シェフのサポート業務
・料理の盛り付け
・食材の仕入れ
・下ごしらえ
・調理器具の片付け など

<レストラン「ヌーヴェル・エポック」>
総料理長を務める山下シェフは、国内外のホテルオークラで30年以上の経験を持つ、今の「オークラフレンチ」を創り、伝承してきた人物の一人。
オークラフレンチの伝統を継承しつつ、自然の恵みや大地・生産者への敬意を表し、京都の旬の食材がもつ力強く繊細な素材本来の持ち味を活かした美しい料理は、移ろう京都の四季を表現しています。

 

必要な能力・経験

職種・業界未経験・第二新卒も歓迎!
※高卒以上

<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテルで調理業務の経験がある方

<この求人に向いている人>
・フレンチレストランで自分の腕を磨きたい方
・四季を感じながら、日本を代表する観光地「京都」で働きたい方
・笑顔で明るい接客ができる方
・ホテル業界でのステップアップを目指したい方

必要な免許・資格

・調理師免許  必須

年齢 不問
学歴 高卒以上
採用人数 1人
外国人材 可能
募集背景 欠員補充
転勤の可能性 なし

勤務条件

雇用形態
  • 正社員
雇用期間

定めなし

試用期間 あり( 2ヶ月)
賃金形態 月給
想定年収 年収 2,800,000 円 ~ 5,500.000 円 ※ご経験やスキルに応じて金額を決定いたします。
給与 月給 200,000 円 ~ 412,000 円  ※ご経験やスキルに応じて金額を決定いたします。
固定残業代 なし
賞与実績 年 2 回 
給与支払い日 毎月 末日締め 月25日払い
就業システム シフト制 フレックスタイム制  変形労働制
就業時間

24時間の間で1勤務あたり実働7.5時間シフト制(休憩60分)

※1週間の平均労働時間:40時間

※1カ月単位の変形労働時間制

<夜勤の場合>
・実働15時間30分(拘束17時間30分)
・休憩/仮眠:2時間(仮眠室あり)
・夜勤(ナイト勤務)は月に4回~5回ほどを予定しており、1回の勤務で2回勤務とカウントします。

休日 シフト制(月9日以上休み)※希望を反映(土日休みも相談可)
有給休暇(年間5日以上/取得率100%※5日間の取得/5日以上の連休相談OK)
産前産後・育児休暇(法人内での取得実績あり:取率得80%・復帰率100%)
介護休暇
慶弔休暇
特別休暇
季節公休(2日)
※年間休日110日(有休は別途付与)

就業環境

従業員数 女性( 6 )割  男性( 4 )割
平均年齢 ( 30 )歳 ~( 35 )歳
受動喫煙防止措置 屋内禁煙 

福利厚生

通勤手当 交通費全額支給  備考(   )
入居可能住宅 なし
マイカー通勤 不可
従業員食堂 なし(100円で購入できるオフィスコンビニ型の健康社食を設置 )
社会保険 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
福利厚生 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
休憩室あり(オフィスおかん※おかずが100円で購入できるオフィスコンビニ型の健康社食を設置)
制服貸与
オークラニッコーホテルズグループのホテル優待あり
定年後の再雇用制度(規定あり)
転勤なし
資格取得支援制度(規定あり)
研修制度(英語研修、実技研修)
定期健康診断
インフルエンザ予防接種(無料)
退職金制度 あり
定年制 あり(定年年齢  60 歳 )
再雇用制度 あり 上限年齢( 65)歳

選考方法

選考プロセス

書類選考 →面接( 3 回 )

面接方法 オンラインも可能
面接場所 本社もしくは就業場所
応募書類 履歴書(写真付き) 職務経歴書 

応募から入社までのフロー

求人に応募
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エージェントとの面談
エージェントとの
面談
企業面接
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内定・入社
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